Za Bonjour Artisan Food tim, hrana nije samo savršen okus. To je i obaveza, odgovornost i skoro opsesivna predanost da se osigura maksimalni kvalitet i sigurnost svakog zalogaja kroz poštivanje više od 100 pravila i redovnih kontrola koje sprovode Bonjour Artisan Food uposlenici svaki dan, ali i neovisni tim „Sigurnog zalogaja“ – stručnjaka kojeg čine doktori: nauka, specijalisti iz oblasti sigurnosti hrane, tehnologije hrane i javnog zdravstva.
Hrana proizvedena po tim principima je savršenog okusa, sigurna za svakodnevnu ishranu, bez aditiva, emulgatora, pojačivača okusa, umjetnih boja i aroma.
Trud za nešto sasvim novo su prepoznali kupci koji se svakodnevno vraćaju po najbolje kroasane, peciva, salate, sendviče, kolače, a danas je taj trud, među prvim u BiH, nagrađeni sa 5 zvjezdica za sigurnost hrane od strane neovisnog tima eksperata “Siguran zalogaj” koji prati poslovanje i kontroliše svaku mrvicu onoga što kupujete.